-
1 cayenne
n. cayenne peper (rode peper)[ keeen] -
2 coriander
-
3 cummin
-
4 achiote
n. annatto, kleine boom in tropisch Amerika voorkomend, met hartvormige bladeren en witte of roze bloemen; zaden van de orleaanboom (gebruikt vanwege kleurrijke effect dat zij geven of als specerij); rood tot rood-bruine kleurstof waarbij de kleur afhankelijk is van waar men het in oplost, kleurstof gehaald uit de zaden van de orleaanboom (Bixa orellana); (Koken) Mexicaans gerecht of marinade gemaakt met zaden van deze boom (dit wordt gebruikt vanwege roodgevend effect) -
5 cilantro
n. bladerig gedeelte van een korianderplant (gebruikt als specerij in verschillende keukensoorten, in bijzonder de Latijns-Amerikaanse keuken) -
6 clary
n. salie, aromatisch geneeskrachtig kruid, ook gebruikt als specerij -
7 miso
n. gegiste sojapasta die vaak wordt gebruikt bij het maken van soep of als specerij -
8 wasabi
n. Japanse specerij (van de Mosterdfamilie); wortel van bovengenoemde plant; Japanse specerij gemaakt uit de kruidige groene wortel van de said wasabi plant die smaakt als de mierikswortel (ook Japanse mierikswortel genoemd)
Перевод: с английского на все языки
со всех языков на английский- Со всех языков на:
- Английский
- С английского на:
- Нидерландский